Bardolino Chiaretto Doc

Die Trauben werden vorsichtig gepresst, damit der Wein eine schöne Farbe erhält. Dieser wird dann für zwei Wochen in Edelstahltanks vergärt und lagert danach in mit Stickstoff bedeckten Edelstahltanks, um Oxidation zu vermeiden. Dann wir er sedimentiert und geklärt und nach der Mikrofi ltrierung in Flaschen abgefüllt.