Valpolicella Ripasso Superiore Doc

Valpolicella Ripasso Superiore Doc

Prende il nome dal caratteristico metodo di “ripasso” appunto sulle vinacce dell’Amarone, da cui prende alcune eco in rotondità e profondità. Il rubino è brillante, con rari riflessi bruni. Profumo deciso e insistito, aperto dal corredo di frutti rossi e blu, e un leggero, serissimo tono di cuoio. Asciutto il sorso che scorre sul corpo tonico, levigato nei tannini e garbato nel contributo alcolico, ben espresso da un finale che non dimentica il frutto ed esalta l’incontro tra freschezza e maturità.

Eccellente compagno di carni alla griglia, di selvaggina di piuma, di primi di pasta fresca con ripieni potenti.

 

FORMATI DISPONIBILI

750 ml – 1500 ml