Valpolicella Classico Doc
Dopo la pigiatura e diraspatura, il mosto subisce un processo di fermentazione e macerazione di 2 settimane in vinificatori verticali a temperatura controllata che consentono la delicata estrazione di colore e sostanze polifenoliche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia.
FORMATI DISPONIBILI
750ml – 1500ml